COCINAR FACIL

Tarta de tomate

Una tarta rápida fácil y muy rica para hacer cuando hay poco tiempo y ganas de cocinar: Ingredientes: 1 tapa de maza para tarta 1 kg. de tomates cortados en rodajas 3 cdas. de queso Parmesano rallado 1/2 de queso fresco 2 huevo Mantequilla cantidad necesaria 1 cucharada de perejil picado Sal y orégano a gusto Preparación: Estira en una tartera con mantequilla la masa y [...]

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Arroz de la India

Ingredientes: 1 ½ tazas de arroz basmat 1 taza de lentejas amarillas o naranjas 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de semillas de coriandro 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de comino en polvo ¼ cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra molida 4 cucharadas de ghee (manteca clarificada) cilantro fresco Preparación: Cocina el arroz basmati, salteándolo en 2 cucharadas de ghee [...]

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Calamares fritos

Se acerca el verano, y con él los platos exóticos. Vamos hoy a preparar un plato especial: Ingredientes Para 8 raciones 2 kilos de calamar fresco y harina. Elaboración Limpia el calama y cortalo en anillos. Pasa por la harina, sacudiendo un poco ésta. Fríe a 250 grados y una vez que estén algo doraditos, retira para servir con [...]

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Pincho de langostinos

¿Vienen familiares a tu casa? pues sorpréndelos con una entrada deliciosa: Ingredientes: Pan de barra, Huevo duro, Langostinos cocidos, Chatka, Cebolleta picada, Salsa rosa. Preparación: Pica todos los ingredientes y unta todo con un poco de salsa rosa y por último coloca encima del pan.

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Pincho de salmón

Ingredientes: Pan de molde, Bonito, Salsa rosa, Salmón, Cebolla. Preparación: Corta el pan de molde en cuadrados pequeños. Unta una capa de salsa rosa, añade una capa de bonito mezclado con salsa rosa, pon encima otra capa de pan, vuelve a untar con salsa rosa. Por último ponle una tira de salmón ahumado y finalmente unas tiras de cebolla.

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