Ingredientes:
Pan de molde,
Bonito,
Salsa rosa,
Salmón,
Cebolla.
Preparación:
Corta el pan de molde en cuadrados pequeños. Unta una capa de salsa rosa, añade una capa de bonito mezclado con salsa rosa, pon encima otra capa de pan, vuelve a untar con salsa rosa. Por último ponle una tira de salmón ahumado y finalmente unas tiras de cebolla.
Mar, Jun 16, 2009
¿Tienes visitas de improviso?,pues atiéndelas con una entrada deliciosa:
Ingredientes:
4 rebanadas de pan de barra,
4 anchoas,
4 tiras de pimiento rojo frito sin piel,
4 tiras de pimiento verde frito sin piel,
Salsa rosa,
Clara de huevo rallada,
Aceitunas verdes sin hueso.
Preparación:
En primer lugar prepara una salsa rosa, para ello mezcla un poco de mayonesa añadiendo tomate ketchup, una cucharadita de mostaza, gotas de salsa perrins, un chorrito de coñac y unas gotas de Tabasco.
Para preparar el pincho primero tuesta el pan, untalo una capa de salsa rosa, una tira a cada lado de pimiento rojo y verde, la anchoa encima, el huevo rallado y la aceituna
Lun, Jun 15, 2009
Vamos hoy con un plato distinto, ideal para una entrada o un acompañante de un plato principal.
Ingredientes:
Foie de oca,
Oporto,
Manzana reineta,
Pan tostado,
Mantequilla
Trevisso.
Preparación:
En primer lugar tosta el pan, hacer un círculo con un molde de flanera y montar la compota de manzana sobre el círculo de pan. Corta la loncha de foie de oca, rocia de oporto y salpimentar. Colócala sobre la sábana de manzana. Se acompaña con dos bolas de mantequilla y trevisso en juliana.
Dom, Jun 14, 2009
Hoy te presentaré una ensalada distinta, ideal para soprender a la familia en una cena pre verano.
Ingredientes:
Cogollos de Tudela,
Txangurro,
Gambas y cigalitas,
Mayonesa,
1/2 cebolla,
Gotas de Tabasco.
Preparación:
Pica los cogollos y la 1/2 cebolla. Ahora desmenuza el txangurro, pica las gambas y cigalitas previamente cocidas, mezcla todos los ingredientes con mayonesa y pon unas 3 o 4 gotas de Tabasco.
Sirve en tartaleta de hojaldre.
Dom, Jun 14, 2009
¿Tienes visitas?, pues agasajalos con una entrada de rollitos de salmón ahumado. Prepáralos y luego me dices que tal te quedaron.
Ingredientes:
Salmón ahumado,
Salmón fresco,
Zumo de limón,
Mayonesa,
Mostaza,
Lechuga rizada,
Pimienta,
Eneldo.
Preparación:
En primer lugar cocina el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo. Toma un poco de mayonesa y mézclala con mostraza.
Toma ahora el salmón y haz un rollo y llénalo con la lechuga rizada y con un poco de la mezcla de la mostaza y la mayonesa.
Mie, Jun 17, 2009
0 Comments