COCINAR FACIL

Ingredientes: Por litro de tintorro:

2 melocotones de viña, frescos no en conserva.

1 manzana

1 pera

1 naranja

1/2 piña natural, no de lata

2 limones

1 copa de licor a voluntad, el coñac le va muy bien, pero se

4 cucharadas generosas de azúcar

Nuez moscada rallada, una pulgarada

1/2 litro de gaseosa o de soda.

Preparación:

Pon el vino en un recipiente. Exprime uno de los limones y mezclarlo con el vino.

Añade la naranja y un limón en finos gajos, con su piel incluida. Toda la fruta

pícala en daditos y añádelos al brebaje. Disuelve el azúcar en un poco de agua caliente,

Añade el licor y la nuez moscada. Deja reposar por lo menos 4/6 horas, para que

las frutas trasmitan sus aromas en un lugar bien frío.

Ingredientes:

Una pieza de pavo de 4 kilos de peso (aprox.)
4 manzanas
40 gr. De mantequilla
100 gr. De nueces
100 gr. De avellanas
100 gr. De almendras
100 gr. De ciruelas pasas
Pan de molde seco cortado en dados
24 frambuesas
400 gr. De frutos rojos maduros (fresas, grosellas, arándanos, etc.)
Medio vaso de agua mineral

Preparación:

Pela y descorazona las manzanas cortándolas en varios trozos. Pon en el vaso los frutos secos y la manzana. Programar 30 segundos, velocidad 5-7-9 progresivo en tu thermomix.

Añade la mantequilla y rehoga 3 minutos a temperatura varoma. Echa el pan de molde. Programa ahora 30 segundos, velocidad 5-7-9 progresivo.

Limpia y sazona el pavo. Introduce el relleno previamente realizado. Hornea todo a horno medio - fuerte (180º) durante 20 minutos por cada 450 gr.

Preparación de la salsa:
Echa las frutas rojas en el vaso junto con el agua y un pellizco de azúcar. Programar 4 minutos, temperatura 100, velocidad 6 en tu thermomix. Cuando pare, pon unos segundos sin temperatura en velocidad 8.

¿Tienes pocos elementos y tiempo?, pues prepara una deliciosa sopa de pollo:

Ingedientes:

4 porciones
4 cucharadas de margarina
2 cucharadas de cebolla picada
5 cucharadas de harina
4 ½ tazas de caldo de pollo
1 pechuga de pollo deshuesada sin pellejo y cortada en
Cubitos
1pizca de paprika
Sal y pimienta
Perejil picado
Un poco de nuez moscada

Preparación

Caliente la margarina en una olla, agregue la cebolla y tape . Fríe 2 minutos a fuego lento, añada la harina y cocínela destapada a fuego lento durante 1 minuto. Vierte el caldo de pollo y agrega las especias; revuelva bien y deje que empiece a hervir, cueza la sopa destapada a fuego lento durante 20 minutos.

Aproximadamente 10 minutos antes de que este las sopa ponga el pollo en una cacerola aparte. Cúbralo con agua salada y deje que hierva; cuézalo 5 minutos.

Escurra el pollo y agréguelo a la sopa, espárzale perejil picado y sirva.

¿Vienen familiares a tu casa? pues sorpréndelos con una entrada deliciosa:

Ingredientes:

Pan de barra,
Huevo duro,
Langostinos cocidos,
Chatka,
Cebolleta picada,
Salsa rosa.

Preparación:

Pica todos los ingredientes y unta todo con un poco de salsa rosa y por último coloca encima del pan.