Ingredientes:
Endibias,
Confit de pato,
Aceite de oliva,
Vinagre de frambuesa,
Sal,
Perifollo.
Preparación:
En primer lugar prepara una hoja de endibia para luego calentar una porción de confit de pato y colócalo sobre la endibia.
Prepara una vinagreta con aceite de oliva puro y vinagre de frambuesa, se rocía la endibia con el confit y se adorna con perifollo.
Sab, Jun 13, 2009
Cocina tradicional