COCINAR FACIL

Salsa de tomate con ajo y perejil

¿Nunca haz mezclado tomate con ajo y perejil?, pues un buen comienzo puede ser preparar esta deliciosa salsa: Ingredientes: 1/2 kg de tomates maduros 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre Sal Preparación Pela tomates bien maduros. Pica finamente unos dientes de ajo y bastante perejil. Luego agrega al tomate con un poco de vinagre. Cuando [...]

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Salsas rápidas para salir del paso

¿Tienes visitas de sorpresa?, pues prepara un plato simple y acompañalos con algunas de estas salsas simples: Salsa mayonesa: (salsa fría) Pone en un perol yeinas crudas de huevos frescos y batelos muy bien, añadiendo aceite de oliva de a poquito. Cuando ves que empieza a espesar echa un hilito de vinagre o zumo de limón [...]

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Pesto para principiantes

Ideal para acompañar todo tipo de pastas tanto secas como frescas Ingredientes: 3 dientes de ajo 6 anchoas 1 cda aceite 12 hojas albahaca Preparación: Corta a cuchillo un ajo y la albahaca en pequeñísimos trocitos. Mezcla todo con el aceite en un recipiente cerrado 15 minutos en la heladera. Sirve por encima de la pasta.

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