COCINAR FACIL

Mousse de fresa ligera

Ingredientes: 150 gramos de fresas o fresones 3 claras de huevo 95 gramos de azúcar 25 cc de agua Preparación: Limpia las fresas y tritura junto a 30 gramos de azúcar, después pasa el jugo resultante por un colador bien fino. Pon en una cacerola el agua y el resto del azúcar y haz un almíbar ligero, lleva a ebullición y [...]

Continuar leyendo.../a>

Bizcocho integral

Te presento una receta baja en calorías ya que trabajaremos con harina de trigo integral y sacarina (edulcorante) en lugar de azúcar. Ingredientes Claras 450 g Leche en polvo 100 g Aceite de girasol 100 g Harina integral de trigo 340 g Impulsor 10 g Sacarina (no suma) 40 g Total 1.000 g Producto con 259,9 Kcal por cada 100 g. Preparación Mezcla la leche en [...]

Continuar leyendo.../a>

Tortitas de azúcar

Vamos hoy a presentar una receta muy rica y no apta para personas que cuidan su figura o que se están preparando para este veranito. Ingredientes Harina de trigo 1 k Sal 100 g Azúcar 1.500 g Huevos 50 u Leche 1 l Aceite de oliva 1 l Anís en grano 100 g Masa madre 1.000 g Levadura 1.000 g Preparación En primer lugar amasa todos los [...]

Continuar leyendo.../a>

Tres grandes trucos imprescindibles para la cocina

Vamos hoy a presentar unos pequeños trucos para tener en cuenta a la hora de cocinar: 1. Respeta el tiempo de cocción de cada alimento. No des por cocido algo que quizás le falten 5 minutos porque el sabor no será el mismo. 2. Si tienes ollas de aluminio, antes de hervir alimentos ponle el jugo de [...]

Continuar leyendo.../a>

Trufas vienesas

Ingredientes: 70 g. De manteca, 3 barritas de chocolate para taza, 2 cucharadas de coñac, Bizcochos amaretti molidos Preparación: Derrite la manteca junto con el chocolate rallado, retira del fuego. Agrega el coñac y los bizcochos amaretti molidos hasta formar una pasta. Toma porciones, forma esferitas y pásalas por nueces molidas. Acomódalas en pirotines.

Continuar leyendo.../a>