COCINAR FACIL

Berenjenas con chipirón

Hoy te voy a presentar una receta ideal para utilizarlo como entrada ante cualquier comida, especialmente carnes: Ingredientes: Berenjenas, Cebolla, Pimiento verde, Ajo, Tomate frito, Aceite de oliva, Vino blanco. Preparación: Corta las berenjenas en dados. Toma la cebolla, el pimiento y el ajo y saltealo con la berenjena y el tomate. Cocina todo junto para lograr que la preparación quede espesa. Por último, toma los [...]

Continuar leyendo.../a>

Sábana de endibia y confit

Ingredientes: Endibias, Confit de pato, Aceite de oliva, Vinagre de frambuesa, Sal, Perifollo. Preparación: En primer lugar prepara una hoja de endibia para luego calentar una porción de confit de pato y colócalo sobre la endibia. Prepara una vinagreta con aceite de oliva puro y vinagre de frambuesa, se rocía la endibia con el confit y se adorna con perifollo.

Continuar leyendo.../a>

Pulpo a la vinagreta

Cuando nos dicen “preparé un pulpo a la vinagreta”, uno piensa que debe ser complicado hacerlo, pero hoy verás que no es así: ingredientes: Pulpo, Pimiento rojo, Pimiento verde, Cebolla, Vinagre, aceite, Sal. preparación: En primer lugar cuece el pulpo y trocéalo en cuadrados. Ahora prepara la vinagreta picando una cebolla, tres pepinillos en vinagres, un poquito de alcaparras, pimientos colorados, aceitunas, perejil, apio [...]

Continuar leyendo.../a>