7 gr de gelatina sin sabor
2 Huevos duros,
150 gr. de jamón cocido.
150 gr. de mozzarella.
150 gr. de panceta ahumada.
Pimienta a gusto,
1 Pollo deshuesado,
Sal a gusto.
Preparación:
Abre el pollo, condiméntalo con sal y pimienta, acomoda en la mitad la panceta y el jamón cortados en tiras, distribuye los huevos duros cortados en cuartos y espolvorea con la gelatina. Cubre el relleno con la otra parte del pollo y sujeta con palillos, envuelve con papel metalizado y cocina en horno moderado durante 45 minutos. Retira el papel, saca los palillos y sirve cortado en rodajas salseado con salsa de mostaza.
Lun, May 25, 2009
Carnes